Cote de boeuf
Die Côte de boeuf ist eine rundribstuk, denken Sie an die ribeye mit der Rippe noch beigefügt. Das Alter Rindfleisch ist wirklich einzigartigen Geschmack. Die Cote de boeuf ist ideal für ein Abendessen für mehrere Personen oder sogar Blickfang auf dem Grill. In den USA, der Cote de boeuf als "Knochen Hochrippe bekannt. Die Cote de boeuf bietet die Aroma des Rindfleisches. Das Rib-Eye ist weg aus der Rippe geschnitten, so dass die Steaks größer und dicker sind. Weil der Cote de boeuf größer die Aromen und Säfte besser im Kern des Fleisches erhalten bleiben kann gegrillt werden knusprig an der Außenseite wirklich.
Die Cote de boeuf ist hervorragend für eine Testreihe mit zwei oder drei Leute zu essen, oder für den Enthusiasten, der auf eigene ist. Die Cote de boeuf Aberdeen Angus hat kleine Extras benötigt etwas Salz und Pfeffer ist genug.
Auf dem Grill, müssen Sie eine halbe Stunde cote de boeuf schöne Garn. Lassen Sie die Cote de boeuf auf Raumtemperatur mit Olivenöl bestreichen und grillen Sie sie bei starker Hitze schön gebräunt ist. Reduzieren Sie die Temperatur und lassen Sie die Cote de boeuf Thread auf eine Kerntemperatur von 47 Grad beträgt 48. Nur weiter kochen in Alufolie. Nicht Marinieren oder Rubb und schon gar nicht Soßen. Sin den Geschmack eines trockenen Jahren cote de boeuf.
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