Angeführt von Peter Bootsma wedstrijdbarbecuër Teams Reine BBQ Teilnehmer lernen die Tricks der geringen & slow auch Grill wie es bei Wettbewerben . Der Workshop ist von 15.00 bis 20.00 Uhr , sind zwei Getränke enthalten sind, bis zu 15 Teilnehmern .
- Workshop für Fortgeschrittene, Wettbewerbs - Stil
- Rauchen, niedrig und langsam
- Alle Techniken werden abgedeckt
- Demonstration und technische Details
- Bereiten Sie Boston Butt, Baby Back Ribs , Huhn
- Reiben, Heften , Marinieren , Injizieren
Programm:
Einführung niedrig & slow Grill :
Einführung Fleisch auf den Raucher
Welcher Raucher oder BBQ
Welche Kohle oder Briketts
Welche Temperaturen
Rauch, Chips , oder nicht
Wie kann man indirekt arbeiten
Steuerung Temperaturen
Kerntemperatur Gradient
Beleuchtung und Temperatur halten Grillen
Dos and Don'ts Demo
Herstellung der Docht
Was setzt man sich
Sitzung mit einem Boston Butt, Rippen und Hähnchenschenkel
Beilagen sind, einschließlich der Früchte bröckeln
Presentation
Essen mit sidedish
Fragestunde mit dem Pitmaster
Ende
Der Standort kann 68 in Ter Aar Westkanaalweg , registrieren Sie sich von der Werkstatt als Produkt zu kaufen.
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