Das Rindfleisch US Grain Fed ist so zart, dass man essen kann. Weitere Teile wie Steak Der Chuck Eye Steak , der Halsteil des Rindfleischs mit einem ähnlichen Apfel als schöne Marmorierung . Der Liebhaber wählt diesen großen Steak, weil er weiß, dass dies wahr ist "value for money " ist .
Langsam gekocht Chuck - Eye- Paket
Zutaten (für 4-6 Personen)
2 Chuck - Eye-Steak von etwa 750 Gramm je
120 ml Apfelessig
100g brauner Zucker
175g Tomatenmark
1 TL gemahlener Kreuzkümmel
1 TL Piment ( um sich zu vermischen : ½ Teelöffel Zimt, ¼ Teelöffel Nelken, ¼ Teelöffel Muskat)
1 kleine Zwiebel, fijgehakt
6 Knoblauchzehen, zerdrückt und gehackt
Zubereitung:
1) Den Backofen oder Grill abschließbar bis 160 Grad Celsius
2) Mischen Sie alle Zutaten zusammen , bis eine schöne glatte Sauce
3 ) Nehmen Sie ein großes Stück Aluminiumfolie . ( Je dicker desto besser) Legen Sie die Spann Eye-Steaks auf sie und reiben Sie es auf beiden Seiten reichlich mit der Sauce .
4 ) Falten der Aluminiumfolie mit dem Fleisch , so daß es möglich aflsuit .
5 ) Setzen Sie das Paket in einer Auflaufform oder Aluminuim Fach und lassen Sie es für 4 Stunden kochen.
6) Lassen Sie es für 10 Minuten außerhalb des Ofens oder Barbecue vor dem Öffnen der Verpackung stehen . Legen Sie die Steaks auf ein Schneidebrett und mit Folie abdecken ..
7) Der Stamm der Bratensaft aus der Schüssel oder Container und aus der Aluminiumverpackung . Dies ist die Soße.
8) Legen Sie das Fleisch in ein paar große Stücke schneiden und auf einem Teller. Gießen Sie ein wenig Sauce darüber.
Sehr lecker mit einem Maiskolben !
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