Unten ist ein leckeres Rezept für Flatiron Steak!
Spicy Gegrillte Flat Iron Steak
Zutaten (für ca. 4 Personen)
1-2 Flatiron Steaks bis 800 Gramm
1 Esslöffel Chilipulver
¼ TL Cayennepfeffer
½ Teelöffel Knoblauch, Salz
½ Teelöffel getrocknete Petersilie
2 EL brauner Zucker
½ TL Kreuzkümmel
Olivenöl
Salz und Pfeffer
Zubereitung:
1) Alle Zutaten in eine Schüssel geben. Falls erforderlich, fügen Sie eine Prise Salz und Pfeffer würzen.
2) Reiben Sie die Steaks mit dem Gewürz und Öl. Stellen Sie sicher, alles gleichmäßig verteilt ist.
3) in einer Grillpfanne bei starker Hitze backen (oder auf einem Grill direkt über hohe Hitze), bis eine schöne braune Farbe. Kerntemperatur etwa 57 Grad Celsius.
4) Drehen Sie die Steaks mit Folie für 5-10 Minuten abgedeckt.
5) Schneiden Sie die Steaks auf dem Draht in Scheiben schneiden und servieren mit gegrilltem Gemüse und Folienkartoffel mit Kräuterbutter.
Genießen Sie!
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