Ons Hollands rosé kalfsvlees is afkomstig de meest duurzame boerderij, een kringloopboerderij, die je je maar voor kunt stellen. De mest wordt gebruikt als voedingsstof voor de productie van algen en eendenkroos en dat is weer voedsel voor de kalveren. Het systeem is volledig rond en daarmee volledig klimaatneutraal. De stal is zo efficient dat electriciteit kan worden teruggeleverd aan het energiebedrijf die er 200 huishoudens van energie en warmte mee voorziet. De ammoniakuitstoot is verminderd met 70%.
Boer Evert Kroes haalt ook het voer zoveel mogelijk uit de directe omgeving. Gras, meelproducten maar ook graanproducten. De dieren beschikken over een betere luchtkwaliteit en krijgen minder medicijnen (het doel is een reductie van 50%).
In samenwerking met De Wageningen universiteit is de stal is erkend als proefstal.
Winkelwagen
