Gegrilde Balsamico Lamskoteletten
Ingrediënten (voor circa 4 personen)
10 Lamskoteletjes á ca. 75 gram
verse, zwarte peper
120 ml Olijfolie
60 ml Balsamico azijn
2 teentjes knoflook, zeer fijn gesneden
1 eetlepel verse rozemarijn, fijn gesneden
1 eetlepel Honing
2 theelepels Dijon mosterd
1 theelepel grdroogde oregano
zout
Bereidingswijze:
1) Plaats de Lamskoteletten in een ondiep schaal
2) Mix alle ingrediënten door elkaar tot er een egale marinade is ontstaan.
3) Giet het hengsel over de lamskoteletten zodat de koteletten allemaal goed in de marinade staan. Laat dit 1 tot 2 uur, afgedekt in de koeling staan.
4) Zet een grillpan op hoog vuur en grill de lamskoteletten aan beide zijden goudbruin.
5) Laat vóór het serveren enkele minuten staan.
Heerlijk als bijgerecht en te combineren met aardappeltjes en groene groenten.
Winkelwagen
