Eerlijk vlees van schotse varkens die het meerendeel van hun leven
vrij rond mogen lopen. En niet alleen dat; de smaak is ook nog eens onovertoffen. Het vlees van de Yorkshire White is voller van smaak, zachter met een romige byte, een klein beetje zoet met tonen van noot. Het mondgevoel is uitstekend; de beleving van echt mals en romig vlees, de smaak van het buitenleven.
Wat is de Yorkshite White
De varkens komen van één boerderij, op de hooglanden van Schotland. Ze zijn gekruisd met als belangrijkste genetisch element de Large White, of Yorkshire pig. In de kruising zit ook een percentage van het ras
Duroc, bekend om zijn zoete smaak.
Het leven van de Yorkshire White
De varkens worden buiten geboren en groeien buiten op, vrij rondlopend op grasland. Dat maakt het leven van het dier aangenaam en dat proef je terug in het vlees.
De smaak van Yorkshire White vlees
Het varkensvlees van de Yorkshire White smaakt rijker en voller, met een romige byte. De aanwezigheid van Duroc in de kruising van het ras zorgt voor een licht zoetige smaak. De speciale, gezonde voeding, in combinatie met het buitenleven, geeft het varkensvlees een prettig notige smaak. Het niveau is duidelijk hoger dan wat u gewend bent!
Het varkensvlees van de Yorkshire White is geschikt voor ieder recept en laat zich uitstekend kruiden en marineren. Ook als u besluit om een eenvoudige bereiding toe te passen met slechts peper en zout zal de Yorkshire White u verrassen!
Winkelwagen
