Iberico spareribsSpareribs van het Ibericovarken zijn heel bijzonder. De smaak is veel rijker dan de Hollandse spareribs. Dat betekent dat je spaarzaam moet zijn met kruiden en marinades om te kunnen genieten van de volle Ibericosmaak. Onze klanten waarderen de Iberico spareribs vanwege de mooie constante kwaliteit, de structuur van het vlees dat zorgt voor een sublieme 'byte' en de rijke smaak dat het vlees van zichzelf heeft. Het varkensras Iberico is niet te vergelijken met de Hollandse varkens. Een subliem product voor de bbq.
Recept Spaanse Iberico Spareribs:
Ingrediënten
2 strengen Iberico spareribs
½ teentje fijn gesneden knoflook
1 eetl. fijn gesneden Chilli Peper
1 eetl. fijn gesneden Oregano
½ eetl. fijn gesneden Rozemarijn
verse, zwarte gemalen peper
1 theel. suiker
½ limoen, geperst
zeezout
Olijfolie
Bereidingswijze
Meng alle bovenstaande ingrediënten tot een gladde marinade. Marineer de Iberico spareribs hier minimaal 1 uur in. Beter is om de spareribs een nacht in deze marinade te laten staan. Verwarm de oven of BBQ tot 120 graden Celsius. Leg de ribs in de oven of op de BBQ gedurende 3 uur .
Winkelwagen
